Организация питания в образовательной организации

1. Питание воспитанников в ГБДОУ детский сад №139 Выборгского района Санкт-Петербурга осуществляется самостоятельно в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действиям инфекций и др. неблагоприятных факторов внешней среды. Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями) и энергией. Основным принципом питания дошкольников является максимальное разнообразие пищевых рационов, которое достигается путем использования достаточного ассортимента продуктов и различных способов кулинарной обработки. В повседневный рацион включены основные группы продуктов: мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, сахар, хлеб, крупы и др.

2. Дети обеспечиваются 4-х кратным питанием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), для детей-аллергиков возможна замена отдельных блюд.

3. Питание осуществляется в соответствии с Цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет и от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания», рекомендованным Управлением социального питания Правительства Санкт-Петербурга.

4. В ГБДОУ детский сад № 139 функционируют Совет по питанию и Бракеражная комиссия, контролирующие качество питания детей.

5. Меню ежедневно вывешивается на информационном стенде возле главного входа и пищеблока.

6. Организация питания в ГБДОУ детский сад № 139 Выборгского района Санкт-Петербурга осуществляется администрацией учреждения в соответствии с действующими натуральными нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения.

7. С 1 июня 2021 года ГБДОУ детский сад №139 Выборгского района Санкт-Петербурга переведен на новую форму организации питания – аутсорсинг.
Аутсорсинг питания – это заключение детским садом контракта на предоставление соответствующих услуг со сторонней организацией (пищевого комбината).
Организация питания предусмотрена в собственном пищеблоке, т.е. приготовление продукции осуществляется на пищеблоке детского сада, сторонняя организация поставляет продукты для приготовления пищи детям дошкольного возраста и предоставляет своих сотрудников. ГБДОУ детский сад № 139 имеет собственный пищеблок для приготовления горячего питания. На пищеблоке оборудованы в соответствии с современными санитарно-гигиеническими нормами: горячий и сырой цех, цех готовой продукции, овощная кладовая, кладовая для хранения сухих продуктов. Используются современные электрические плиты, жарочные шкафы, технологическое и холодильное оборудование.
Помещение пищеблока детского сада передается в безвозмездное пользование организатору питания.
На 2025 год заключен договор на оказание услуг по организации питания для детского сада №139 с АО «Артис - Детское питание».

8. Организатор питания ООО "Артис - Детское питание"
Юридический адрес:199155, г. Санкт-Петербург, Уральская улица, 1,к.10
Фактический адрес: 195276, г.Санкт-Петербург, пр.Культуры, д.31, корп.1, лит.А,
этаж 1, помещение 7Н, комната 5
Генеральный директор Ляско Михаил Всеволодович
Многоканальный телефон:
+7 (812) 660-72-53
факс: (812) 660-72-53
Почта: adp@artiskids.ru
Сайт: www.artiskids.ru

9. Горячие линии:
- Управление социального питания - 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступен мессенджер Telegram. По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления)

- Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте:

- Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.

- АО «Артис-Детское питание»- 449-72-53 (с 8.00-16.00)

10. Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию: АО «Артис-Детское питание»
Юридический адрес: 195276, г. Санкт-Петербург, пр. Культуры, дом 31, корп.1, лит. А, этаж 1, помещение 7Н, комната 5
Фактический адрес: 199155, г. Санкт-Петербург, ул. Уральская, д.19, к.10
Генеральный директор: Ляско М.В.
Многоканальный телефон: 449-72-53; +7(812)4497253
факс: 449-72-53
Почта: adp@artiskids.ru

11. Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию - все интересующие вопросы по организации питания можно задать по телефону: (812)246-37-70 - Козлова Ольга Игоревна, заведующий.

С 1 января 2015 года в соответствии со статьей 41 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», статьей 54 Федерального закона от 21 ноября 2011 года № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», в целях организации оказания медицинской помощи обучающимся в организациях, осуществляющих образовательную деятельность: оказание первичной медико-санитарной помощи воспитанникам в нашем дошкольном Учреждении осуществляется СПБ ГБУЗ «Детская городская поликлиника №63» в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 5 ноября 2013 г. N 822н "Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним, в том числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях".

Медицинское обслуживание – это организационно-медицинская работа, которая обеспечивает проведение медицинских осмотров воспитанников, профилактических и оздоровительных мероприятий, медико-педагогической коррекции; санитарно-просветительская работа, включающая консультирование семей по вопросам физического развития, укрепления и сохранения здоровья ребенка; взаимодействие с учреждениями здравоохранения по вопросам оказания медицинской помощи воспитанникам, внедрения эффективных форм профилактики и оздоровления воспитанников дошкольного возраста.

Задачами медицинского обслуживания в ГБДОУ детский сад №139 Выборгского района Санкт-Петербурга являются:

· Получение объективной информации о физическом состоянии и здоровье воспитанников.

· Анализ физического, нервно-психического развития и здоровья воспитанников для планирования профилактических и оздоровительных мероприятий.

· Осуществление эффективной организационно-медицинской работы в Учреждении, своевременное внесение соответствующих коррективов в медицинское обслуживание воспитанников с учетом их возрастных и индивидуальных особенностей.

· Проведение консультативно-просветительской работы с работниками ДОО и семьями воспитанников по вопросам физического развития и оздоровления воспитанников.

Для работы медицинского персонала в Учреждении предоставляется специально оборудованный медицинский блок, который включает кабинет медсестры и врача, процедурный кабинет. Медицинский блок оснащен всем необходимым оборудованием и лекарственными препаратами. Наличие медицинского блока позволяет проводить врачебные осмотры, консультации родителей, педагогов, обслуживающего персонала, лечебно-профилактическую работу с воспитанниками, просветительскую работу с родителями и различными категориями работников Учреждения.

Информация об охране здоровья обучающихся - Медицинское обслуживание о Образовательном Учреждении осуществляется врачами-педиатрами детской поликлиники №63 (по договору) и медицинскими сестрами детской поликлиники №63 (по договору).

Сайт Детской городской поликлиники №63

Инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья нет.